魚

旬や産地の特性を大切にした料理

鮮度と品質を追求し、市場から毎日直送される新鮮な海の幸を使って料理を作り出しています。季節ごとにより良い状態の魚介類を選び、新しく創意工夫した魚料理を提供いたします。提供するメニューは季節に応じて変わり、その時期ならではの最も美味しい海産物を用いた料理を味わっていただけるのが特長です。

スタッフが毎日市場で厳選した高品質な魚介を使い、日替わりで変わるメニューが当店の魅力です。魚の特性に合わせた調理法で、素材の持ち味を最大限に生かします。また、季節ごとに変わる海の幸を使った料理で、年間を通じて様々なイタリアンをお楽しみいただけます。春はアサリやハマグリ、夏は鯵や鰹などの料理が存分に味わっていただけ、秋はサンマやカツオ、冬は締まった魚を使った料理で季節の移ろいを静岡駅の近辺で感じていただけます。